Platos Sencillos
Cada dia nos preguntamos ¿qué preparo hoy de comer? y con ello es preciso realizar una buena comida saludable, con productos de la huerta, carnes y pescados de la zona.
He creido conveniente compartir con los visitantes de esta web todo lo que mi esposa prepara a diario para mantener nuestra salud alimentaria.
PASTA DE LA HUERTA
ARROZ AL PALADAR
Tiempo: 40 minutos.
En una cacerola coloca aceite, cebolla, puerros, pimentón verde, ajo, perejil, (bién picaditos) y sofríes por 5 minut
Luego agregas 3 tazas de agua y un chorrito de vino blanco, esperas a que comience a hervir y agregas 1 taza de arroz, lo mueves levemente y pasado 15 minutos graduas el fuego a la mitad. Agregas trocitos de pescado, langostinos, almejas o cula quier cosa que tengas en el refrigerador al momento. Esperas 10 minutos y lo retiras dl fuego, colocas la tapa a la cacerola y dejas reposar por 10 minutos.
RESULTADO
POLLO HORNEADO CON BROCOLI
COJINOBA A LA PLANCHA
REVUELTO DE BERENJENAS
Tiempo: 15 minutos
Ininiamos colocando sobre el fuego un sartén, un chorrito de aceite de su preferencia y a los 3 minutos agregamos cebolla, puerro, pimentón verde, perejil (bién picaditos) pochamos por espacio de 5 minutos. Hechamos dos huevos y esperamos 2 minutos para empezar a darle vueltas con una cuchara en forma de zig-zag. El punto del revuelto lo da su vista y gusto.
RESULTADO
SARDINAS CANARIAS FRITAS
