Ensalada Salperque
03.05.2014 13:07
Ingredientes Ensalada:
- Salmón ahumado
- Lechugas variadas
- Pera
- Queso Azul Danés
- Nueces
- 2 partes de aceite de oliva
- 1 parte de zumo de limón
- 1 cd mostaza de Dijón
- 1 pizca de sal y azúcar
- Eneldo-Romero o Tomillo
Preparación:
Montamos la ensalada colocando una base de salmón ahumado alrededor del plato. En el centro, ponemos un buen montoncito de mezcla de lechugas. Por encima, dejamos caer la pera troceada, pedacitos de queso azul y algunas nueces.
En un cuenco, volcamos los ingredientes de la vinagreta y mezclamos utilizando un tenedor de madera. Aliñamos justo en el momento de servir.